Rimland

새우에서 우러난 풍성한 육수에 부드러운 깊이가 더해지고, 은은하게 피어오르는 스파이스 향이 매력적인 락사는 속을 따뜻하게 채우고 싶을 때 제격인 한 그릇이다. 아사쿠사 카이카로의 굵은 면과 얇은 버미셀리 쌀국수를 조화롭게 섞은 국물 속에는 탱글탱글한 새우와 함께 유부, 어묵, 차조기 같은 익숙한 고명이 정갈하게 어우러진다. 점심에는 치킨라이스를 곁들인 세트도 준비되어 있어, 남은 국물에 밥을 적셔 마지막 한술까지 즐길 수 있다.

대표 요리 중 하나인 하이난 치킨라이스는 절묘한 불 조절로 촉촉하고 부드럽게 익혀낸 닭고기와 풍미 좋은 밥의 조화가 돋보인다. 따로 담겨 나오는 3가지 소스를 취향에 맞게 곁들이며 맛의 변화를 즐길 수 있어 점심 식사로도, 저녁 메인 요리로도 편안하게 다가온다. 여기에 아사쿠사 카이카로의 톤나렐리 면을 활용한 ‘RIM 나폴리탄’처럼 달콤한 토마토소스에 큐민 등 이국적인 향신료를 살짝 가미한 퓨전 파스타도 있어 부담 없는 재치를 엿볼 수 있다.

저녁 시간에는 돼지 등갈비를 푹 고아낸 복건식 바쿠테와 소고기 렌당, 모닝글로리 마늘 액젓 볶음 등 다채로운 요리가 펼쳐진다. 상당수 메뉴에 하프 사이즈가 마련되어 있어 혼자 찾거나 둘이 방문해도 여러 접시를 부담 없이 맛볼 수 있는 점이 반갑다. 와인과 맥주, 칵테일 등 주류를 곁들여 여유롭게 식사를 즐긴 뒤, 재스민 시럽을 얹은 또우화나 디저트로 산뜻하게 식사를 마무리할 수 있다.